0x010088F6312065A70A44B630A6848498EAD80093CFEAFE161DC94D83C7C5C9A5A748B8

Emnet fungerer godt som introduksjon til biomarin industri. I 2023 gjennomførte vi 5 planlagte ekskursjoner. Emnet ble gjennomført etter planen utlevert ved semesterstart. 33 studenter fullførte.Vi benyttet, 5 gjesteforelesere i emnet, inkludert to tidligere studenter som jobber med henholdsvis settefiskproduksjon og torskeoppdrett. Det var godt fremmøte på forelesningene, og studentene var engasjerte, spesielt på ekskursjonene.Strukturen fra tidligere år er beholdt, og det har vært litt variasjon i bedrifter som er besøkt og bruk av gjesteforelesere.Vi endret oppgave til ei oppgave som inkluderte marint råstoff og innovasjon. Denne innovasjonsoppgava viste at studentene hadde god begrepsforståelse og var god forberedelse til muntlig eksamen. I emnet er hele den marine verdikjeden gjennomgått, og begreper er presentert

Studentene fant emnet engasjerende. Det har vært godt oppmøte, med nesten 30 studenter hver gang. De har vært engasjerte og har oppfattet faget som spennende møte med industrien. Det er stor variasjon i bakgrunn fra studentene, men de har vært fornøyd med opplegget. Gruppeoppgaven var godt gjennomført og studentene var engasjerte og flinke til å legge frem.Studentene var spesielt fornøyd med ekskursjonene, der de skriver rapport fra.

Muntlig eksamen ble gjennomført over to dager med to faglærere som eksaminator og en intern sensor. Studentene viste stor forståelse for næringa og begreper, og det ble svært gode resultater-

NTNU:TIA:REST

Department of Biological Sciences Ålesund

Institutt for biologiske fag Ålesund

Spesifiserte trykte og håndskrevne hjelpemidler tillatt. Ingen kalkulator tillatt.

Norsk

Mer om vurdering

Forkrav til eksamen: Det skal gjennomføres et gruppearbeid med relevant tema som skal gi en rapport og muntlig presentasjon av alle medlemmer i gruppa. Det skal leveres inn rapport fra hver ekskursjon. Deltagelse på 80% av gjesteforelesninger og minst 3 av 4 ekskursjoner. Studentene utfordres i å sette seg inn i ulike tema i forkant av ekskursjoner og gjesteforelesninger. Egne innleverte rapporter kan medbringes til eksamen.

Anbefalte forkunnskaper

Kjennskap til biomarin næring. Arbeidserfaring.

Faglig innhold

Emnet gir innføring i norsk biomarin næring. Dette emnet vil gi innblikk i både fiskeri og havbruksnæringa. Hvordan marine ressurser blir utnyttet blir formidlet gjennom foredling og produksjon av sjømat og marine ingredienser. Det blir vektlagt presentasjon av verdikjeder innen fiskeri, høsting og akvakultur. Bærekraftig utnyttelse av marint råstoff blir vektlagt. FNs bærekraftsmål og perspektiver blir formidlet og diskutert i tilknytning til de ulike nivåene i verdikjedene.

Kursmateriell

Rapporter og artikler. Powerpoints fra forelesninger- Framtidsrettet matproduksjon i kyst og fjord  En vurdering av muligheter for økt sjømatproduksjon i Norge. HI-rapport-Nr 23 2018. Ole Torrissen, Birgitta Nordberg, Kiron Viswanath, Tore Strohmeier, Øyvind Strand, Lars-Johan Naustvoll og Terje Svåsand. 84s. - Analyse marint restråstoff, 2016. Sintef-rapport 095, 2017. Roger Richardsen, Ragnar Nystøyl, Gunn Strandheim, Anders Marthinussen. 53s. Rapporter og artikler Utdrag fra bøker Powerpoint fra forelesningene

Læringsutbytte

Kunnskap - studenten:<ul><li>har kunnskap om bærekraftige innovasjonsmuligheter innenfor biomarint område</li><li>har kunnskap om FNs bærekraftsmål og aktuelle problemstillinger tilknyttet dette</li><li>har kunnskap om viktige marine restråstoff og ingredienser</li><li>kjenner til norsk akvakultur, hele verdikjeden</li><li>kjenner til norsk fiskerinæring og har kunnskap om fangstmetoder</li><li>har kunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU. </li></ul>Ferdigheter - studenten:<ul><li>kan reflektere over mulig bærekraftig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler</li><li>kjenner til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen</li><li>har kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden</li></ul>Kompetanse - studenten:<ul><li>kjenner til aktuell nytenking og innovasjonsprosesser innenfor utvalgte marine områder</li><li>kjenner til aktuelle forskningsinstitusjoner og marine klynger</li><li>har oversikt over verdiskaping i ulike deler av den biomarine næringen</li><li>kan diskutere marin næring i forhold til begrepene økonomisk, sosial og miljømessig bærekraftig utvikling</li></ul>

Læringsformer og aktiviteter

Total arbeidsinnsats forventes til ca. 200 timer. Av dette er forelesninger (36 timer), gjesteforelesninger fra næringsliv/forskningsmiljø (4-6 timer), ekskursjoner til ulike bedrifter (4 stk á 4 timer). Gruppearbeid med skriftlig rapport og muntlig presentasjon. Det forventes at studenter bruker 120 timer til egeninnsats.

Rapporter

Biomarin verdiskaping

Bioteknologi/Havbruk

Havbruk

Arbeidsliv, historie og samfunn

Biologi

Marine fag

Naturmiljøkunnskap

Næringsmiddelfag

Bachelor i Biomarin Innovasjon

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(25423)/FieldValuesAsText

Emnet fungerer godt som introduksjon til studiet og inkluderer god kontakt med næringslivet,. I 2022 gjennomførte vi fire planlagte ekskursjoner, men en ekskursjon til brønnbåt ble avlyst pga teknsiske problemer. Det var stort fremmøte i forelesingenet, og positive studenter. Vi benyttet 6 gjesteforelesere, 3 fra industri og 3 fra FoU, og studentene ble engasjert av det.Hele den marine verdikjeden ble gjennomgått i kurset, og studenten viste god begrepsforståelse når det kom til eksamen.. Studentene reflekterte over mulig anvendelse av restråstoff, og ble presentert for viktige problemstillinger i den marine verdikjeden, ikke minst av gjesteforelesere fra industrien.Studentene ble utfordret til å formidle sentrale deler av pensum for hverandre, gjennom gruppearbeid, muntlig presentasjon og skriftlig formidling.

Studentene fant emnet inspirerende, og til hjelp for å forstå muligheter for ulike jobber i fremtida. Sammenhengen mellom fiskeri og havbruk, sjømat og salg, samt miljø og bærekraft ble vektlagt.Det var godt gjennomført gruppearbeid som ble presentert for de andre studentene.Studentene fikk jobbe i grupper innen sentralt stoff i pensum, og presenterte dette for hverandre på slutten av semesteret- og dette var en god eksamensforberedelse.Studentene var spesielt fornøyd med ekskursjon til FoU konsesjonen med ulike poster med praktiske oppgaver.Studentene er fornøyd med gjesteforelesere fra ulike ledd i næringa som gir god oversikt. God sammenheng mellom ekskursjoner og forelesninger er rapportert.

Muntlig eksamen ble gjennomført over to dager med to faglærere som eksaminatorer og en intern sensor. Studentene gjennomførte eksamen, og ga gode tilbakemeldinger etter avlagt eksamen. Studentene viste stor forståelse og god begrepsbruk under eksamen. Gjennomføring av muntlig eksamen foregikk fysisk over to dager med 20 min til hver kandidat. Karakterer ble offentliggjort etter hver dag. Oppgavene var tredelt, med en del fra gruppearbeid, en del fra begreper og en del fra annet stoff enn gruppearbeid, og oppgavene var ulike for alle studentene. Muntlig eksamen fungerte godt som evalueringsform, alternativt måtte rapporter vurderes individuelt og utgjøre en del av karakteren. Valget var å inkludere rapportene i den muntlige eksamenen.

Rapporter og artikler. Powerpoints fra forelesninger- Framtidsrettet matproduksjon i kyst og fjord  En vurdering av muligheter for økt sjømatproduksjon i Norge. HI-rapport-Nr 23 2018. Ole Torrissen, Birgitta Nordberg, Kiron Viswanath, Tore Strohmeier, Øyvind Strand, Lars-Johan Naustvoll og Terje Svåsand. 84s. - Analyse marint restråstoff, 2016. Sintef-rapport 095, 2017. Roger Richardsen, Ragnar Nystøyl, Gunn Strandheim, Anders Marthinussen. 53s. - Verdiskaping basert på produktive hav i 2050. Rapport fra arbeidsgruppe oppnevnt av Det Kongelige Norske Videnskabers Selskap (DKNVS) og Norges Tekniske Vitenskapsakademi (NTVA). Ulf Karl A. Almås og Ulf Winter. Rapporter og artikler Utdrag fra bøker Powerpoint fra forelesningene

Forelesninger (30 timer). Gjesteforelesninger fra næringsliv/forskningsmiljø (4-6 timer). Ekskursjoner til ulike bedrifter (4 stk). Gruppearbeid med skriftlig rapport og muntlig presentasjon. Det forventes at studenter bruker 120 timer til egeninnsats.

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(19936)/FieldValuesAsText

Emnet utvikler seg i positiv retning når det gjelder kontakt med næringslivet, og i 2021 gjennomførte vi tre av fire ekskursjoner - kun en ble avlyst pga. korona.Det var stort fremmøte i faget, og positive studenter. Vi benyttet 6 gjesteforelesere, 3 fra industri og 3 fra FoU, og studentene ble engasjert av det.Hele den marine verdikjeden ble gjennomgått i kurset, og studenten viste god begrepsforståelse når det kom til eksamen.. Studentene reflekterte over mulig anvendelse av restråstoff, og ble presentert for viktige problemstillinger i den marine verdikjeden, ikke minst av gjesteforelesere fra industrien.Studentene ble utfordret til å formidle sentrale deler av pensum for hverandre, gjennom gruppearbeid, muntlig presentasjon og skriftlig formidling.

Studentene fant emnet inspirerende, og til hjelp for å forstå muligheter for ulike jobber i fremtida. Sammenhengen mellom fiskeri og havbruk, sjømat og salg, samt miljø og bærekraft ble vektlagt.Det var godt gjennomført gruppearbeid som ble presentert for de andre studentene.Studentene fikk jobbe i grupper innen sentralt stoff i pensum, og presenterte dette for hverandre på slutten av semesteret- og dette var en god eksamensforberedelse.

Muntlig eksamen ble gjennomført over tre dager med to faglærere som eksaminatorer og en ekstern sensor fra Nord Universitet.Studentene gjennomførte eksamen, og ga gode tilbakemeldinger etter avlagt eksamen. Studentene viste stor forståelse og god begrepsbruk under eksamen. Gjennomføring av muntlig eksamen foregikk fysisk over tre dager med 20 min til hver kandidat. Karakterer ble offentliggjort etter hver dag.1 sensor fra Nord Universitet og 2 eksaminatorer var tilstede. Oppgavene var tredelt, med en del fra gruppearbeid, en del fra begreper og en del fra annet stoff enn gruppearbeid, og oppgavene var ulike for alle studentene. Eksamen ble holdt over 3 dager. Muntlig eksamen fungerte godt som evalueringsform, alternativt måtte rapporter vurderes individuelt og utgjøre en del av karakteren. Valget var å inkludere rapportene i den muntlige eksamenen.

Kjennskap til biomarin næring. Arbeidserfaring

Det skal leveres inn rapporter. Forkrav for å fremstille seg til eksamen, er at innleverte rapporter i mappen er godkjent. Muntlig eksamen. Studentene utfordres i å sette seg inn i ulike tema i forkant av ekskursjoner og gjesteforelesninger. Mappen og notater kan medbringes til eksamen.

Forkunnskapskrav

Emnet gir innføring i biomarin næring. Det blir vektlagt presentasjon av verdikjeder innen fiskeri, høsting og akvakultur. Bærekraftig utnyttelse av marint råstoff. Ekskursjoner. Gjesteforelesere fra næringsliv. Presentere bærekraftsbegrep med tanke på områdene;  klima og miljø, sosiale forhold og økonomi.

Forelesninger (30 timer). Gjesteforelesninger fra næringsliv/forskningsmiljø (4-6 timer). Ekskursjoner til ulike bedrifter (4 stk). Gruppearbeid med skriftlig rapport og muntlig presentasjon. Det forventes at studenter bruker 120 timer til egeninnsats.Obligatorisk deltagelse på 3 av 4 ekskursjoner og 80% av gjesteforelesningene.

Kunnskap: Studenten: - har kunnskap om bærekraftige innovasjonsmuligheter innenfor biomarint område.  - har kunnskap om FNs bærekraftsmål og aktuelle problemstillinger tilknyttet dette - har kunnskap om viktige marine restråstoff og ingredienser. - kjenner til norsk akvakultur, hele verdikjeden - kjenner til norsk fiskerinæring og har kunnskap om fangstmetoder. - har kunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU.   Ferdigheter:Studenten: - kan reflektere over mulig bærekraftig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler. -kjenner til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen. -har kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden. Kompetanse: Studenten: -kjenner til aktuell nytenking og innovasjonsprosesser innenfor utvalgte marine områder. -kjenner til aktuelle forskningsinstitusjoner og marine klynger. - har oversikt over verdiskaping i ulike deler av den biomarine næringen. Kunne diskutere marin næring i forhold til begrepene økonomisk, sosial og miljømessig bærekraftig utvikling.

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(14408)/FieldValuesAsText

Kvaliteten på emnet har vært god på tross av korona. Det har vært gjennomført 2 fysiske og 2 digitale forelesninger per uke gjennom semesteret. Studentene har vært motiverte, og det har vært godt frammøte gjennom hele semesteret. Studentene har vært aktive i timene og læringsmiljøet har blitt oppfattet av studenter og faglærer som inspirerende og inkluderende. To planlagte ekskursjoner måtte tilpasses til gruppeoppgaver med ekskursjon fordi bedriftene ikke kunne ta imot oss pga korona. Gruppearbeid har fungert bra

Læringsutbyttet har vært oppdatert og relevant, og det er kommunisert forventninger til studentene:Studenten skal; kunne reflektere over mulig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler kjenne til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden

Det har vært ulike læringsaktiviteter gjennom semesteret. Det er gjennomført tilsammen 4 ekskursjoner med møte med næringslivet, der to har vært felles, og to har vært gjennomført som grupper.Gruppene har presentert sitt arbeid for de andre studentene, og det har vært obligatorisk oppmøte og presentasjoner, og dette har fungert bra. Ved et tilfelle slapp en student å presentere, og en student fikk tilrettelagt med stol under presentasjon.

Kjennskap til biomarin næring.
Arbeidserfaring 

Muntlig eksamen med 20 min forberedelsestid.
Studentene utfordres i å sette seg inn i ulike tema i forkant av ekskursjoner og gjesteforelesninger. 
Det skal leveres inn rapporter.

Forkrav for å fremstille seg til eksamen, er at innleverte rapporter i mappen er godkjent. Mappen og notater kan medbringes til eksamen.

Emnet gir innføring i biomarin næring. Det blir vektlagt presentasjon av verdikjeder innen fiskeri, høsting og akvakultur. Bærekraftig utnyttelse av marint råstoff.

Ekskursjoner
Gjesteforelesere fra næringsliv

- Framtidsrettet matproduksjon i kyst og fjord  En vurdering av muligheter for økt sjømatproduksjon i Norge. HI-rapport-Nr 23 2018. Ole Torrissen, Birgitta Nordberg, Kiron Viswanath, Tore Strohmeier, Øyvind Strand, Lars-Johan Naustvoll og Terje Svåsand. 84s.
- Analyse marint restråstoff, 2016. Sintef-rapport 095, 2017. Roger Richardsen, Ragnar Nystøyl, Gunn Strandheim, Anders Marthinussen. 53s.
- Verdiskaping basert på produktive hav i 2050. Rapport fra arbeidsgruppe oppnevnt av Det Kongelige Norske Videnskabers Selskap (DKNVS) og Norges Tekniske Vitenskapsakademi (NTVA). Ulf Karl A. Almås og Ulf Winter. 
Rapporter og artikler
Utdrag fra bøker
Powerpoint fra forelesningene

Forelesninger (30 timer)
Gjesteforelesninger fra næringsliv/forskningsmiljø (4-6 timer) 
Ekskursjoner til ulike bedrifter (4 stk)
Gruppearbeid med skriftlig rapport og muntlig presentasjon

Det forventes at studenter bruker 120 timer til egeninnsats



Kunnskap: Studenten:
- har kunnskap om innovasjonsmuligheter innenfor biomarint område.
- har kunnskap om viktige marine restråstoff og ingredienser.
- kjenner til norsk akvakultur, hele verdikjeden
- kjenner til norsk fiskerinæring og har kunnskap om fangstmetoder. - har kunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU.      
Ferdigheter:Studenten: 
-kan reflektere over mulig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler. 
-kjenner til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen.
-har kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden.

Kompetanse: Studenten:
-kjenner til aktuell nytenking og innovasjonsprosesser innenfor utvalgte marine områder. 
-kjenner til aktuelle forskningsinstitusjoner og marine klynger.
-har oversikt over verdiskaping i ulike deler av den biomarine næringen.

Bachelor i Bioteknologi

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(8527)/FieldValuesAsText

Generelt var studentene fornøyd med faget, og fant det inspirerende.Studentene oppfattet tempo i forelesningene litt høyt, og etterlyste bedre målformuleringer og mer eksamensrettet undervisning. Overgang fra videregående skole til studieliv, gjør faget utfordrende ved å gi ulik litteratur og struktur i forhold til et vanlig fag med lærebok. Studentene har etterspurt mere hjelp til å finne hva som er eksamensrelevant i forhold til mengden gjennomgått stoff. Det ble gjennomført ei gruppeoppgave med presentasjon.Forberedelse til muntlig eksamen ble gått gjennom. Det var viktig å la studentene fordype seg i et emne, og åpne opp spørsmål under eksamen for å vise dybde.Oppdatert pensumliste med repetisjonsspørsmål fra alle forelesninger som hjelpemiddel til eksamensforberedelse.Forslag om tidligere gruppearbeid og forhåndsdefinerte grupper ble fulgt opp fra forløperen til faget, biomarin verdiskaping og forskning.

Studenten skal; kunne vurdere innovasjonsmuligheter innenfor biomarint områdeha kunnskap om viktige marine biprodukter og ingredienserkjenne til eksempler på bioprospekteringkjenne til norsk fiskerinæring og ha kunnskap om fangstmetoderkunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU

I faget er det gjennomført 4 ulike ekskursjoner med etterfølgende rapportering. Det ble levert gode rapporter i etterkant, også med refleksjoner. Det var generelt god kvalitet på forelesningene og gjesteforeleserne utfordret studentene og oppdaterte dem om siste nytt i næringa – også om arbeidsmarkedet. Det har vært viktig for studentene å bli orientert om mulige fremtidige arbeidsplasser. Gjesteforelesningene ga et godt innblikk i næringa. Bruk av stipendiater og forskere ga også godt innblikk i ulike emner. Gruppeoppgave med fremføring viste stor bredde og engasjement.Studentene var motiverte, og det var godt frammøte gjennom hele semesteret. Studentene var aktive i timene og læringsmiljøet var inspirerende og inkluderende

Det ble gjennomført ei gruppeoppgave med presentasjon.Forberedelse til muntlig eksamen ble gått gjennom. Det var viktig å la studentene fordype seg i et emne, og åpne opp spørsmål under eksamen for å vise dybde.Oppdatert pensumliste med repetisjonsspørsmål fra alle forelesninger som hjelpemiddel til eksamensforberedelse.Forslag om tidligere gruppearbeid og forhåndsdefinerte grupper ble fulgt opp fra forløperen til faget, biomarin verdiskaping og forskning. Gjennomføring av muntlig eksamen foregikk med 15 min forberedelse og 20 min på hver kandidat. Karakterer ble offentliggjort etter hver gruppe på 6-7 studenter, for å justere nivået. 1 sensor og 2 eksaminatorer. Oppgavene var tredelt, med en del fra gruppearbeid, en del fra begreper og en del fra annet stoff enn gruppearbeid, og oppgavene var ulike for alle studentene. Eksamen ble holdt over 2 dager.Muntlig eksamen fungerte godt som evalueringsform, alternativt måtte rapporter vurderes individuelt og utgjøre en del av karakteren. Valget var å inkludere rapportene i den muntlige eksamenen

Kunnskap: Studenten:
- har kunnskap om innovasjonsmuligheter innenfor biomarint område.
- har kunnskap om viktige marine biprodukter og ingredienser.
- kjenner til eksempler på bioprospektering.
- kjenner til norsk fiskerinæring og har kunnskap om fangstmetoder. - har kunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU.      
Ferdigheter:Studenten: 
-kan reflektere over mulig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler. 
-kjenner til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen.
-har kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden.

Kompetanse: Studenten:
-kjenner til aktuell nytenking og innovasjonsprosesser innenfor utvalgte marine områder. 
-kjenner til aktuelle forskningsinstitusjoner og marine klynger.
-har oversikt over verdiskaping i ulike deler av den biomarine næringen.

Forelesninger
Gjesteforelesninger fra industri
Ekskursjoner til ulike bedrifter
Rapportskriving


Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(1841)/FieldValuesAsText

Biomarin verdiskaping - MB102019