0x010088F6312065A70A44B630A6848498EAD80093CFEAFE161DC94D83C7C5C9A5A748B8

Oppdaterer emnet fortløpende, studentene er godt fornøyd med pensum og tema i emnet.

Det har vært en god gjennomføring av emnet, og studentenes læringsutbytte har vært god.

Har endret pensum noe fra tidligere og færre nettlinker.På grunn av vanskeligheter ved timeplanenleggingen fikk vi tildelt 4 timers undervisningsbolker dette ble over tid slitsomt for studenten til tross for at mye av tiden ble brukt til oppgaveløsing. 4 timers bolker er ikke ønskelig i fremtiden i dette emnet.

NTNU:TIA:REST

Department of Biological Sciences Ålesund

Institutt for biologiske fag Ålesund

Ingen trykte eller håndskrevne hjelpemidler tillatt. Bestemt, enkel kalkulator tillatt.

Norsk

Mer om vurdering

Obligatorisk arbeidskrav må være godkjent for å gå opp til eksamen. De obligatoriske arbeidskravene er gyldig i 3 semester.4 timers skriftlig digital skoleeksamen. Utsatt eksamen kan gjennomføres som muntlig eksamen dersom det er mindre enn 10 kandidater oppmeldt.

Anbefalte forkunnskaper

HBIOA 1004 Generell kjemi og HBIOA1003 Biokjemi med cellebiologiMK103119 Innføring i kjemi

Faglig innhold

Emnet omhandler de ulike næringsstoffene; karbohydrat, protein, lipider, vitaminer og mineraler. Fordøyelse, absorpsjon og stoffskifte koblet til de energirike næringsstoffene vektlegges. I emnet diskuterer vi energiomsetningen i kroppen, kostanbefalinger kosthold og helse. De norske kostholdsrådene blir gjennomgått. Tema som fysisk aktivitet, sjømat og helse blir også inkludert i emnet. 

Kursmateriell

Obligatorisk: Pedersen, Hjartåker, Andersen: Grunnleggende ernæringslære, Gyldendal Akademiske, hele boken er pensum Olav sand, Øyvind Sjaastad, Egil Haug, Jan Bjålie: Menneskekroppen. Fysiologi og anatomi, Gyldendal, kap. 15 og 16.Utgave av læremateriale spesifiseres ved studiestart.

Læringsutbytte

Kunnskap:<ul><li>kunne gjøre rede for hovedtrekkene i stoffskiftet.</li><li>kunne gjøre rede for viktige biokjemiske forhold som har betydning for de energigivende næringsstoffenes fordøyelse og omsetning.</li></ul>Ferdigheter: <ul><li>forstå kostholdssammensetningen i forhold til anbefalingene for inntak av næringsstoffer</li><li>forstå sjømaten sin næringsverdi</li><li>forstå kostens betydning for helse i forhold til ulike livsstilssykdommer</li></ul>Kompetanse:<ul><li>diskutere sammenhengen mellom ernæring og helse</li><li>diskutere og reflektere over sammenhengen mellom ernæring og helse</li><li>formidle grunnleggende kunnskap fra emnet med andre i samfunnet</li></ul>

Læringsformer og aktiviteter

Pedagogiske metoder: Plenumforelesninger, arbeidsoppgaver og obligatoriske innleveringer.Emnet har en studiebelastning på 200 timer, hvorav inntil 50 timer er forelesning, og inntil 40 timer arbeidsoppgaver.Obligatoriske arbeidskrav: Det blir 3 obligatoriske arbeidskrav.

Obligatorisk arbeidskrav

Ernæring

Bachelor i Biomarin Innovasjon

Bachelor i Bioteknologi

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(24396)/FieldValuesAsText

Endre pensumlitteraturen noe, bruke færre nettlinker.

Tiltak

endringer

Pensumlitteraturen oppdateres etterhvert.

Studentene er fornøyde med undervisnings-, læringsaktivitetene og vurderingsformene i emnet. Undervisningen ble gjennomført i tråd med de utarbeide læringsmålene innenfor de ulike temaene i lærematerialet. I ulike tema har studentene hatt obligatoriske arbeidskrav, og dette har vært et godt verktøy for studentene i sitt arbeid med å nå læringmålene. Generelt godt samsvar mellom læringsutbyttebeskrivelsen og studentenes læringsutbytte.

Obligatorisk arbeidskrav må være godkjent for å gå opp til eksamen. De obligatoriske arbeidskravene er gyldig i 3 semester. 4 timers skriftlig digital skoleeksamen.

HBIOA 1004 Generell kjemi og HBIOA1003 Biokjemi med cellebiologi

Næringsstoffene: Karbohydrat, protein, lipider, vitaminer og mineraler. Fordøyelse og absorpsjon. Energiomsetningen i kroppen. Stoffskiftet Kostanbefalinger. Kosthold og helse. Fysisk aktivitet. Sjømat og helse.

Obligatorisk: Pedersen, Hjartåker, Andersen: Grunnleggende ernæringslære, Gyldendal Akademiske, ISBN: 978-82-05-39522-0, hele boken er pensum Olav sand, Øyvind Sjaastad, Egil Haug, Jan Bjålie: Menneskekroppen. Fysiologi og anatomi, 2018,Gyldendal, ISBN: 978-82-05-50482-0, kap. 15 og 16.

Kunnskap:<ul><li>kunne gjøre rede for hovedtrekkene i stoffskiftet.</li><li>kunne gjøre rede for viktige biokjemiske forhold som har betydning for de energigivende næringsstoffenes fordøyelse og omsetning.</li></ul>Ferdigheter: <ul><li>forstå kostholdssammensetningen i forhold til anbefalingene for inntak av næringsstoffer</li><li>forstå sjømaten sin næringsverdi</li><li>forstå kostens betydning for helse i forhold til ulike livsstilssykdommer</li></ul>Kompetanse:<ul><li>diskutere sammenhengen mellom ernæring og helse</li></ul>

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(18906)/FieldValuesAsText

Vi har hatt referansegruppemøter i løpet av høsten. Begge studentgruppene hadde representanter i referansegruppen. Begge studentgruppene ga positiv tilbakemelding gjennom hele semesteret.

Undervisningen ble gjennomført i tråd med de utarbeide læringsmålene innenfor de ulike temaene/kapitlene i lærematerialet. Studentene fikk utdelt arbeidskrav og oppgaver innenfor de aktuelle temaene som ble gjennomgått il semesteret. Studentene synes det var en god måte og skrive seg inn på pensumet og dermed en god metode for å oppnå et godt læringsutbytte.

Undervisningen bestod av forelesninger og veiledningstimer.

I løpet av semesteret måtte studentene gjennomføre obligatoriske arbeidskrav, disse måtte være godkjent for å få adgang til eksamen. Studentene fikk skriftlig tilbakemeldinger for hvert arbeidskrav de leverte inn, i tillegg til veilednings som ble lagt ut på BB. Vurderingsformen for emnet er skriftlig skoleeksamen med bokstavkarakter.

I og med emnet er nytt for høsten 2021 så finnes det ingen tiltak fra tidligere. Studentgruppen som fulgte emnet høsten 21 var tilfreds med undervisningsopplegget og kom ikke med innspill til endringer. Referansegrupperapport er ikke mottatt fra studentene som satt i referansegruppen Høst 2021.

Bygger på HBIOA 1004 Generell kjemi og HBIOA1003 Biokjemi med cellebiologi

Obligatorisk arbeidskrav må være godkjent for å gå opp til eksamen. 4 timers skriftlig digital eksamen

Næringsstoffene: Karbohydrat, protein, lipid, vitaminer og mineraler. Fordøyelse og absorpsjon Energiomsetningen i kroppen Stoffskiftet Kostanbefalinger Kosthold og helse Fysisk aktivitet Sjømat og helse

Pedagogiske metoder: Plenumforelesninger, Arbeidsoppgaver, obligatoriske innleveringer. emnet har en studiebelastning på 200 timer, hvorav inntil 50 timer er forelesning,og inntil 40 timer gruppeoppgaver. Obligatoriske arbeidskrav: Det blir 3 obligatoriske innleveringsoppgaver.

Læringsutbytte Kunnskap: Kunne gjøre rede for hovedtrekkene i stoffskiftet. Kunne gjøre rede for viktige biokjemiske forhold som har betydning for de energigivende næringsstoffenes fordøyelse og omsetning. Læringsutbytte - Ferdigheter: Forstå kostholdssammensetningen i forhold til anbefalingene for inntak av næringsstoffer. Forstå sjømaten sin næringsverdi. Forstå kostens betydning for helse i forhold til ulike livsstilssykdommer. Læringsutbytte - Kompetanse: Diskutere sammenhengen mellom ernæring og helse

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(13340)/FieldValuesAsText

Ernæring - BTA2001