0x010088F6312065A70A44B630A6848498EAD80093CFEAFE161DC94D83C7C5C9A5A748B8

For få studenter til å kunne vurdere. Opplegg i forhold til 2019 uendret. Samkjørt med TBT4135

Forelesninger og digitale forelesninger. Overgang til 100% digitalt i oktober pga Covid-19 situasjoner

NTNU:TIA:REST

Institutt for bioteknologi og matvitenskap

Department of Biotechnology and Food Science

Ingen trykte eller håndskrevne hjelpemidler tillatt. Bestemt, enkel kalkulator tillatt.

Engelsk

Anbefalte forkunnskaper

Emnet er beregnet på PhD-studenter som ikke har tatt emnet TBT4135 Biopolymerkjemi.

Basiskunnskaper i organisk kjemi, fysikalsk kjemi og bioteknologi/biokjemi. Emnet er adgangsbegrenset. Oppmelding til undervisning innen gjeldende frister. Ved få oppmeldte studenter kan emnet bli avlyst.

Faglig innhold

Biopolymerers kjemiske struktur, nomenklatur og reaksjoner. Polymerkjeders dimensjoner, fysisk utstrekning, konformasjonsegenskaper, kjede-kjede vekselvirkninger. Molekylvektfordeling. Nedbryting: mekanismer og kinetikk. Termodynamiske egenskaper hos biopolymerer med hovedvekt på polyelektrolytter. Teoretisk grunnlag og laboratorieøvinger knyttet til eksperimentelle teknikker: Viskositet og egenviskositet, lysspredning, kromatografiske metoder. 

Kursmateriell

B.E. Christensen: Kompendium. Utvalgte artikler.

Læringsformer og aktiviteter

Kurset undervises parallelt med TBT4135 og overlapper med deler av dette. Forelesninger, teori- og regneøvinger, laboratorieøvinger. Semesteroppgave (rapport). Emnet undervises på engelsk dersom internasjonale studenter følger emnet. Ved utsatt eksamen (kontinuasjonseksamen) kan skriftlig eksamen bli endret til muntlig eksamen.

Læringsutbytte

Etter avsluttet kurs skal studenten kunne: - Kjemisk struktur og egenskaper til sentrale polysakkarider av bioteknologisk betydning, herunder forstå sekvensparametere i alginater. - Ut fra en gitt kjemisk struktur til en biopolymer forstå og forutsi noen fysikalske egenskaper, og hvordan disse påvirkes av ytre faktorer (pH, I, T). - Prinsippene for eksperimentell bestemmelse av molekylvektfordeling (og dens ulike typer gjennomsnitt). - Bestemme en biopolymers form og utstrekning i løsning ut fra fysikalske data. - Bruke enkle modeller for depolymerisering av polysakkarider: kinetikk og reaksjonsmekanismer.

Biopolymerer videregående kurs I

Bioteknologi

Teknologiske fag

Bioteknologi - doktorgrad (ph.d.)

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(7189)/FieldValuesAsText

Biopolymerer videregående kurs I - BT8135