0x010088F6312065A70A44B630A6848498EAD80093CFEAFE161DC94D83C7C5C9A5A748B8

Det ble lagt inn møtepunkt for studenter underveis i semesteret, men disse ble ikke benyttet i stor grad. Studentene i referansegruppa mente det kanskje er bedre om disse er rett i forkant eller etterkant av ernæringstimer da de allerede er på campus da. Det var positivt at litteraturkurset ble flyttet fram. Det var også ønskelig med et slikt kurs i første studieår, dette er videreformidlet til studieprogramleder.

Emnet ble gjennomført våren 2023 med 28 studenter fordelt på 12 bacheloroppgaver. Det ble gjennomført tre referansegruppemøter. Det ble gjennomført en kick off forelesning og forelesning i kildekritikk i starten av semesteret, og et BO-seminar mot slutten. Ellers ble all informasjon gitt via BlackBoard. Studentene i referansegruppa mente dette var nok informasjon og at det ikke var nødvendig med mer undervisning. Problemer/utfordringer i emnet var i hovedsak mellom veiledere og studenter, og frakt av prøver og liknende. Innlevering av bacheloroppgave var 22.mai, med mye røde dager i forkant. Dette var uheldig da studentene ikke følte de kunne kreve tilbakemeldinger fra veiledere disse dagene (men det skal nevnes at mange fikk veiledning også på røde dager). Viser ellers til referansegrupperapporten

NTNU:TIA:REST

Institutt for bioteknologi og matvitenskap

Department of Biotechnology and Food Science

Norsk

Mer om vurdering

Emnet har 3 obligatoriske arbeidskrav: Prosjektplan, Bacheloroppgave-seminar og en poster som presenterer oppgaven, hvorav alle må være bestått. Vurderingsgrunnlaget er den skriftlige bacheloroppgaven og muntlig presentasjon/eksaminering. Den skriftlige oppgaven danner hovedgrunnlaget for karakteren, men den muntlige presentasjonen/eksamineringen kan justere sluttkarakteren. Ved dokumentert betydelig misforhold mellom de enkelte studentenes bidrag, kan karakteren differensieres mellom gruppemedlemmene. Ny/utsatt eksamen etter nærmere avtale.

Anbefalte forkunnskaper

Forkunnskapskrav

Studierettskrav. Tilgang til emnet forutsetter studierett ved Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft (NTNU, Trondheim). Studenten må være registrert i 3. årskurs.

Faglig innhold

Aktuelle problemstillinger skaffes gjennom studieprogrammets FoU-arbeid, eksterne samarbeidspartnere og fra studentenes egne forslag. Det gis innføring i prosjektplanlegging, forskning og utviklingsarbeid, rapportskriving, kildekritikk og presentasjonsmetodikk.

Kursmateriell

Informasjon blir gitt ved semesterstart. 

Læringsutbytte

Kunnskap: K1 Kandidaten kan planlegge og gjennomføre et prosjektarbeid etter forskningsetiske retningslinjer og grunnleggende prosjektstyringsprinsipper, K2 Kandidaten kan benytte fagkunnskap og ferdigheter som er tilegnet i studiet for å fordype seg i oppgavens temaområde, K3 Kandidaten kan benytte vitenskapelige databaser til litteratursøk og innhente annen relevant informasjon, K4 Kandidaten har kjennskap til forsknings- og innovasjonsarbeid som pådriver for bærekraftig utvikling i matsektorenFerdigheter: F1 Kandidaten viser kritisk refleksjon med hensyn til eget arbeid og kildebruk, F2 Kandidaten viser selvstendighet i sitt arbeid og samarbeidsevne overfor veiledere, medstudenter og samarbeidspartnere, F3 Kandidaten kan formidle arbeidet sitt på en vitenskapelig måte

Læringsformer og aktiviteter

Bacheloroppgaven gjennomføres i grupper på opp til 3 studenter. Gruppestørrelsen kan justeres i forhold til oppgaven og for å sikre gjennomførbarhet. Hver gruppe tildeles en hovedveileder. Hovedvekten av undervisningen foregår gjennom veiledning, i tillegg er det enkelte forelesninger (se faglig innhold). Arbeidstimer: Forelesninger (5 timer), Bacheloroppgave-seminar (6 timer), Selvstendig prosjektarbeid, inkludert skriving av oppgave (500 timer).

Obligatoriske arbeidskrav

Bacheloroppgave

Næringsmiddelfag

Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(22710)/FieldValuesAsText

flytte kurset til rett etter kick-off i januar

Tiltak

Litteraturkurs flyttes tidligere i semesteret

legge inn to-tre møter for studentene underveis i semesteret for å skape bedre dialog mellom gruppene gjennom semesteret (lære fra hverandre)

Legge til rette for at studentetne kan møtes (selvstendig) underveis i semesteret

Viderføre felles møtetid for studenter men knytte til TMAT2002

For våren 2022 var det 16 av 16 studenter som besto emnet. Studentene har fordypet seg i relevante faglige problemstillinger gjennom selvstendig prosjektarbeid. Det var stor bredde og variasjon i utvalget av bacheloroppgaveprosjekt som studentene kunne velge mellom. Alle vitenskapelige ansatte i faggruppen var tilgjengelige som veiledere, noe som sikrer en god kobling mellom studenter og pågående forskningsaktivitet ved instituttet. Noen studenter skrev oppgave i samarbeid med eksterne bedrifter/forskningsinstitusjoner. Emnet er "nytt" fra vår 2022 (tidligere TMAT3004), Et nytt punkt i læringsutbyttebeskrivelsene er at kandidatene skal ha kjennskap til forsknings- og innovasjonsarbeid som pådriver for bærekraftig utvikling i matsektoren i tråd med økt fokus på bærekraftig matproduksjon i hele studieprogrammet. Emnets læringsutbyttebeskirvelser er forankret i hele studieprogrammet og det er forventet at kandidatene benytter kunnskap som de har oppnådd gjennom emner i hele studieprogrammet i sin fordypning i relevante tema i bacheloroppgaven. Dette er nå implementert i skriveveiledningen og presenteres som eget punkt på BO-seminar. Referansegruppen skriver i sin evaluering: Emnebeskrivelsen samsvarer godt med emnet da vi opplevde stor selvstendighet i planleggingen av arbeidet, og vi fikk benyttet mye av kunnskapen og ferdighetene til gjennomføring av et praktisk arbeid som vi har lært igjennom studiet. Referansegruppen besto av tre studenter, alle fra forskjellige BO-grupper, og det ble gjennomført tre møter i løpet av semesteret.

Referansegruppen trekker fram at læringsmiljøet var ulikt fra gruppe til gruppe da det var ulike studenter og veiledere i gruppene, men at det opplevdes helhetlig greit. Det at studentene er nødt til å jobbe selvstendig opplever referansegruppen som svært nyttig til arbeidslivet eller videre studier. De skriver også at presentasjonen gruppene hadde av sitt prosjekt (BO-seimar) kom godt med, da man fikk gode tilbakemeldinger fra både studenter og andre veiledere, og at det var i tillegg spennende og lærerikt å få en god innsikt i andres prosjekter. For å gjøre læringsmiljøet i emnet enda bedre foreslår referansegruppen at det være en ide å legge til rette for at studentene kan sitte sammen å skrive eller diskutere med hverandre. På den måten kan studentene få bedre rutiner i skriveprosessen i tillegg til at man kan få et bedre læringsutbytte av å for eksempel sammenligne resultater med andre som benytter samme metoder. De trekker likevel fram at det kan bli utfordrende å finne et riktig tidspunkt da studentene har forskjellige valgfag, samt setter opp lab på forskjellige dager/tider. Emneansvarlig vil forsøke å sette av felles møtetid for studentene gjennom semestert, så er det opp til studentene om de vil benytte seg av tilbudet. Referansegruppen trekker også fram at kildehenvisningskurset bør komme tidligere i semesteret, dette vil derfor legges til januar (ble gjennomfør i mars 2022). Referansegruppen følte ikke at de hadde behov for mer informasjon fra emneansvarlig.

Emnet har 3 obligatoriske arbeidskrav: Prosjektplan, Bacheloroppgave-seminar og en poster som presenterer oppgaven, hvorav alle må være bestått. Vurderingsgrunnlaget er den skriftlige bacheloroppgaven og muntlig presentasjon/eksaminering. Den skriftlige oppgaven danner hovedgrunnlaget for karakteren, men den muntlige presentasjonen/eksamineringen kan justere sluttkarakteren. Ved dokumentert betydelig misforhold mellom de enkelte studentenes bidrag, kan karakteren differensieres mellom gruppemedlemmene. Ny/utsatt eksamen etter nærmere avtale.

Studierettskrav. Tilgang til emnet forutsetter studierett ved Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft (NTNU, Trondheim). Studenten må være registrert i 3. årskurs.

Informasjon blir gitt ved semesterstart. 

Kunnskap: K1 Kandidaten kan planlegge og gjennomføre et prosjektarbeid etter forskningsetiske retningslinjer og grunnleggende prosjektstyringsprinsipper, K2 Kandidaten kan benytte fagkunnskap og ferdigheter som er tilegnet i studiet for å fordype seg i oppgavens temaområde, K3 Kandidaten kan benytte vitenskapelige databaser til litteratursøk og innhente annen relevant informasjon, K4 Kandidaten har kjennskap til forsknings- og innovasjonsarbeid som pådriver for bærekraftig utvikling i matsektorenFerdigheter: F1 Kandidaten viser kritisk refleksjon med hensyn til eget arbeid og kildebruk, F2 Kandidaten viser selvstendighet i sitt arbeid og samarbeidsevne overfor veiledere, medstudenter og samarbeidspartnere, F3 Kandidaten kan formidle arbeidet sitt på en vitenskapelig måte

Web/Lists(guid'8b698a2d-6ad0-4f7d-b3be-219cc1979f02')/Items(17229)/FieldValuesAsText

Bacheloroppgave - MATV3006